Orzo

L’orzo è un cereale a paglia che viene maggiormente seminato nel territorio del medio Friuli rispetto alla bassa friulana. In particolare, grazie alla sua precocità di raccolta rispetto al grano, consente di fare un buon 2° raccolto.

In Italia la maggior parte dell’orzo è coltivato in semine autunnali. Una delle principali destinazioni d’uso dell’orzo è il settore della mangimistica per gli animali d’allevamento, mentre la seconda è rappresenta dalla produzione di malto da impiegare nell’industria delle birra e dei distillati.